Etiket

#çerkez tavuğu

3 yazı bulundu.

Çerkez Tavuğu Tarifi: Cevizli Sosun Kıvam Sırrı

Düzce Çerkez sofrasının soğuk mezesi çerkez tavuğu nasıl yapılır? Tavuk haşlama, ekmek içi ve ceviz sosunun kıvamıyla adım adım tarif.

Duzce'deki Cerkez mutfagi rehberi. Cerkez tavugu, haliiva, mamursa ve daha fazlasi. Cerkez yemek kulturunun Duzce sofrainina etkileri.

Çerkez tavuğunun Kafkasya'dan Düzce'ye uzanan göç hikayesi, ceviz sosunun anlamı ve bu yemeğin Düzce mutfak kültüründeki yeri.